氫氧化鈉又名燒堿、苛性鈉，化學式為 NaOH，是一種強堿，一般為白色片狀或顆粒狀，無臭，味稍苦，置于空氣中極易吸收二氧化碳而變成碳酸鈣，可溶于水而成堿性溶液，也可溶于甲醇、乙醇。氫氧化鈉是一種潮解性，能從空氣中吸收水蒸氣，還能吸收二氧化碳、二氧化硫等酸性氣體。

  氫氧化鈉物理性質(zhì)

  本品為白色不透明蠟狀固體，密度為2.13。分子質(zhì)量為40.00℃，熔點318℃(591 K)，沸點為1388℃(1661 K)。在水中的溶解度為111 g/100 ml (20℃)、甲醇中的溶解度為238 g/L，在甲醇中的溶解度為238 g/L，在乙醇中的溶解度小于139 g/L。
  安全

  氫氧化鈉有很強的腐蝕性，固體或其溶液都會灼傷皮膚，對不采取保護措施的人可能造成的傷害(例如疤痕)。嚴重的話，如果讓氫氧化鈉直接接觸到眼睛，甚至會導致失明。人員保護，例如橡膠手套、防護服和護目鏡等，可大大減少接觸氫氧化鈉所帶來的危險。

  氫氧化鈉用途
  1.污水處理：①氫氧化鈉用于廢水中和廢水中游離酸。②氫氧化鈉用于廢水中和廢水中的酸性鹽。③氫氧化鈉用于廢水，其中氫氧化鈉中的氫氧根離子可與金屬離子反應(yīng)生成不溶于水的沉淀物。④在廢水中使用氫氧化鈉時，可將廢水PH值調(diào)到堿性，這樣能更好地使金屬氫氧化物沉淀。
  2.農(nóng)業(yè)：農(nóng)業(yè)上用它降低土壤酸性，改善土壤結(jié)構(gòu)；
  3.煙氣脫硫：主要用于中和二氧化硫、三氧化硫和少量氟離子氯離子等酸性氣體等，使煙氣中硫含量達到環(huán)保標準。
  4.制糖工藝：制糖時用氫氧化鈉中和糖漿中的酸，再通入二氧化碳，將剩余的氫氧化鈉轉(zhuǎn)化為沉淀過濾出來，這樣就可以降低糖的酸味。
  5.涂料：氫氧化鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣，白又硬能助凝。
  6.冶金：這一行業(yè)要想在金屬表面上鍍膜，先要除去金屬表面的雜質(zhì)(含金屬氧化物)，所以先要用稀硫酸除去。在生產(chǎn)過程中的廢水要用氫氧化鈉中和。
  7.皮革制造：在制革行業(yè)主要用于梳皮加工。
  8.耐火材料：用氫氧化鈉生產(chǎn)硅磚時，可作為增強磚強度和粘度的添加劑。以SiO4含量不低于96%的硅石為原料，在硅磚中加入礦化劑(如鐵鱗、石灰乳)和結(jié)合劑(如糖蜜和亞硫酸紙漿廢液)，經(jīng)混合、成型、干燥、燒成。
  9.食品：由于氫氧化鈉活性強，結(jié)構(gòu)疏松，廣泛用于食品添加劑。